Вход / Регистрация

Как проверить качество мандаринов в домашних условиях

0
Как проверить качество мандаринов в домашних условиях
 
Мандарины у большинства людей ассоциируются с Новым годом и другими праздниками. Но как выбрать именно качественные и наиболее вкусные плоды и не омрачить себе настроение? Для этого понадобятся несколько полезных советов о том, как проверить качество мандаринов в домашних условиях.

Подобно большинству цитрусовых фруктов, мандарины должны быть увесистыми. Чем тяжелее они будут, тем сочнее и, как результат, вкуснее окажутся внутри. При внешнем осмотре обязательно проверьте, чтобы не было трещин, вмятин или каких-нибудь других механических повреждений, поскольку эти плоды легко подвержены деформации и быстро портятся.

Статистика утверждает, что качество мандаринов не в последнюю очередь зависит от формы. К примеру, если фрукт приплюснут, то, скорее всего, он будет иметь кисловатый привкус, но внутри не будет косточек. Толстокожие, объемные плоды неплохо чистятся, однако их вкус нельзя назвать идеальным. Самая вкусная разновидность мандаринов – клементины. Они имеют небольшой размер и ярко-оранжевую окраску. Эта разновидность фруктов лучше всего сохраняется.

Помимо клементин, существует множество других разновидностей, таких как: манеола, которая имеет форму груши, танжерины, выделяющиеся своими зеленоватым цветом и тоненькой кожурой.  

При проверке качества мандарин в домашних условиях нужно узнать место происхождения этого фрукта. Больше всего их завозят из Марокко, Турции, Испании, Грузии и Китая. Покупка турецких мандаринов не бьет по кошельку, но они с косточками, плохо чистятся, и вкус у них кисловатый. Марокканские мандарины – клементины – имеют отличные вкусовые качества и опережают своих конкурентов по многим показателям. Испанские – сладкие, крупные, но зато и дорогие. Китайские мандарины – танжерины – имеют кисло-сладкий вкус, косточек в них немного. Грузинские – как правило, имеют не очень большие размеры, у них тоненькая кожура, но зачастую вкус слегка кисловатый.

Осматривая мандарины, убедитесь в отсутствии на кожуре прозелени. Она свидетельствует о незрелости плода (в домашних условиях они вряд ли дозреют). Часто попадаются мандарины с плесенью. Поэтому при выборе проявите осторожность, осмотрите внимательно каждый из плодов отдельно. Не забывайте тщательно промыть кожуру мандаринов, ведь на ней может быть большое количество различных химикатов. Это особенно актуально в том случае, если натирается цедра фрукта.

Итак, теперь мы знаем, как проверить качество мандаринов в домашних условиях и выбрать самые вкусные фрукты. Очень многое будет зависеть от их сорта и происхождения. Заботясь о своем здоровье, не стоит никогда забывать проверять мандарины на свежесть и качество.
  • 562
  • 0