Вход / Регистрация

Как проверить качество вишни в домашних условиях

0
Как проверить качество вишни в домашних условиях
Способы проверки качества вишни и правила ее хранения во многом схожи с этими же методами в отношении других ягод. Приобретая этот продукт, нужно руководствоваться главным правилом: ягоды будут тем вкуснее, слаще и полезнее, чем интенсивнее будет их окраска.

Чтобы проверить качество вишни в домашних условиях, нужно обязательно попробовать ее на вкус и убедится в правильном аромате. Дома это можно сделать легко. Качественная вишня будет иметь выраженный кисло-сладкий привкус. Если чувствуется запах, характерный для брожения, то это является признаком слишком продолжительного или неправильного хранения. Не следует употреблять в пищу слишком мягкую или липкую вишню. Такая ягода, скорее всего, долгое время пролежала под палящими лучами солнца.

Стоит обращать внимание на наличие черенков. С ними вишня будет храниться гораздо лучше. Если обнаружили темные или засохшие черенки, то продукт уже точно не свежий.

Как хранить вишню правильно.

По сравнению с черешней вишня хранится лучше, не сможет надолго оставаться в своем свежем первозданном виде. Идеальные условия для хранения этих ягод – это температура около 0 градусов и уровень влажности до 85%. Такой режим можно создать в холодильнике. Там вишня продержится в течение месяца, но действительно свежей ягода будет только на протяжение нескольких дней.

Если есть желание сохранить вишни в обычных условиях, например, найдя в доме какое-нибудь прохладное место, то имеется один хороший метод. Для этого нужно вымыть и просушить стеклянную банку и выложить в нее чистые листочки вишни. После этого аккуратно поместить туда ягоды, слой за слоем покрывая листьями. Сверху банку нужно закрыть полиэтиленовой крышкой. Не следует забывать, что на продолжительное время сохранить вишню можно, прибегнув к консервированию или сушке.

Как заморозить вишню.

Чтобы сохранить вишню на долгий срок, ее можно заморозить. Перед этим процессом ее нужно обязательно вымыть, затем отложить испортившиеся ягоды, которые могут быть использованы для приготовления компотов, и высушить на плоском подносе или какой-нибудь другой ровной поверхности. Если есть планы приготовить из замороженной вишни пирог, то стоит заранее очистить ягоды от косточек. Далее нужно расфасовать черешню по пакетам или емкостям в объеме, необходимом для однократного использования. Рекомендуется разложенные на подносе ягоды поместить предварительно в морозильник хотя бы на пару часов, а потом уже разложить по емкостям для последующего хранения в морозильной камере.

Использую эти советы, которые помогут проверить качество вишни в домашних условиях и сохранить ее, можно обеспечить себя и своих близких полезным лакомством на целый год.
  • 70
  • 0