Вход / Регистрация

Как проверить качество персиков в домашних условиях

0
Как проверить качество персиков в домашних условиях
 
Яркий, привлекательный внешний вид и нежно-сладкий вкус являются прекрасным дополнением любого блюда. Очень часто персик подают в сочетании с продуктами, богатыми белками. К нему идеально подходит сыр или какой-нибудь другой молочный продукт.

Персик является питательным, сочным и очень миловидным фруктом. При всем этом его привлекательный внешний вид зачастую может сбить с толку. Этот фрукт может обладать аппетитным румянцем и одновременно быть неспелым вовсе. Поэтому нужно помнить несколько простых способов, как проверить качество персиков в домашних условиях.

Для того, чтобы правильно приобрести персики, в первую очередь нужно определить степень спелости, надавливая и прощупывая плод. Персик наверняка окажется качественным, если на ощупь он упругий, мягкий, а поверхность его бархатистая. Вместе с тем, вполне допустима покупка слегка недоспевших плодов, особенно если можно дать им дозреть дома. Самое главное – проследить, чтобы отсутствовали зеленые пятна, ведь они являются признаком не доведения даже до минимальной степени созревания. Чтобы получить большую уверенность, фрукт нужно понюхать. Он должен обладать сильным сладковатым ароматом.

Проверить качество персиков в домашних условиях можно и по косточке. Если во время выращивания или хранения прибегали к использованию химической обработки, чтобы улучшить сохранность презентабельного вида и продавать как можно дольше, то косточка становится усохшей или не цельной. Как бы то ни было, обязательно необходимо всегда мыть эти фрукты перед тем, как употребить в пищу.

Персики относятся к тем видам продуктов, которые очень плохо переносят процесс транспортировки, в особенности это касается спелых плодов. Следует остерегаться помятостей, потому что такие фрукты портятся в несколько раз быстрее. Но не стоит выбрасывать поврежденные персики, ведь можно их использовать для приготовления джемов, варений, компотов и пр.

Как правильно хранить персики.

Спелые персики в обычных условиях при комнатной температуре могут продержаться всего в течение нескольких дней. Увеличить сроки хранения примерно на одну неделю можно, поместив их в холодильник. Не стоит хранить фрукты в пакетах из полиэтилена, внутри которых может появиться повышенная влажность, которая пагубно действует на продукты. Для хранения лучше всего использовать бумажные пакеты. Самой оптимальной температурой является отметка в ноль градусов. Чем она будет выше, тем короче окажется срок, в течение которого плоды продержатся в хорошем состоянии. Для не долгого хранения можно воспользоваться обычным погребом. Если же приобрели несколько подпорченных плодов, или они стали не совсем хорошего вида, то не стоит расстраиваться. Такие продукты часто можно законсервировать: сварить варенье, джем, приготовить компот или засушить.       

Теперь можно без труда проверить качество персиков в домашних условиях и спокойно наслаждаться его удивительным вкусом и ароматом.
  • 130
  • 0