Вход / Регистрация

Как проверить качество киви в домашних условиях

0
Как проверить качество киви в домашних условиях
Киви – это небольшие плоды, диаметр которых составляет около 5 см, а масса может варьироваться от 60 до 120 граммов. Проверяя качество киви в домашних условиях, необходимо наиболее пристальное внимание обратить на цвет плодов. Он напрямую зависит от того, какой сорт фрукта и степень его спелости. Палитра оттенков может быть от коричневого до зеленого. Если разрезать киви, то вдоль оси этой ягоды можно увидеть, что светло-зеленая сочная мякоть, покрыта мелкими черными семенами. Кожица качественного фрукта будет тонкой и покрытой светло-коричневыми маленькими шершавыми волосками.

Подобно большинству фруктов, прорастающих в субтропиках, киви необходимо проверять по степени твердости плодов. Ягоды должны быть умеренно мягкими, под нажатием поддающимися незначительному продавливанию. Излишняя мягкость или чрезмерная твердость может свидетельствовать о испорченности или незрелости продукта соответственно.

Проверяя качество киви в домашних условиях, нужно обратить внимание на нерезкий приятный фруктовый аромат, что является показателем высокого качества. Каждый человек сможет найти свой излюбленный и ни с чем не сравнимый вкус и аромат. В киви чувствуется привкус крыжовника и клубники, в нем есть тонкий аромат спелой дыни. Качественная, свежая ягода, не подверженная процессу испорченности, не должна иметь запаха брожения или вина.

Чтобы проверить качество киви в домашних условиях,  нужно осмотреть плоды внимательно. Стоит обратить внимание на волоски. У качественного плода они будут жесткие, но вместе с тем легко отшелушиваются. Необходимо исключить присутствие темных пятен – признаков различного рода заболеваний плода.

Присмотритесь к тому месту, где обычно находится плодоножка. Там не должно появляться влажности. Если даже нажать на этот участок фрукта, не должна выделиться не единая капелька влаги. В противном случае можно говорить о том, что плод получил повреждение во время транспортировки или при неправильном хранении. Такая ягода может оказаться уже испорченной.
В природе существуют и лысые киви. Подобный сорт принято считать элитным и в продаже его редко можно встретить.

Плоды киви можно употреблять в пищу как очищенными, так и с кожурой. Много говорят о полезных свойствах кожицы этой ягоды, но при этом нужно помнить об огромном количестве специальных химических составах, которыми в изобилии пользуются при обработке заморских фруктов во время их транспортировки и хранении. Перед тем, как съесть киви, его необходимо тщательным образом вымыть. Детям нельзя позволять есть кожицу, а мякоть рекомендуется педиатрами уже 2-3-летней детворе, если нет аллергии или индивидуальной непереносимости.
  • 305
  • 0