Вход / Регистрация

Полезные свойства помидоров

0
Полезные свойства помидоров
 
В первую очередь польза помидоров заключается в уникальном наборе фитонутриентов, а еще – в очень высоком содержании ликопина (каротиноида), который придает томатам неповторимую яркую окраску. Не многим известно, что это вещество обеспечивает овощам темно-красный цвет, но является антиоксидантом, усваивание которого происходит лучше из оранжевых томатов, чем из насыщенно-красных. Об этом свидетельствуют исследования последнего времени.

Помидор – надежный друг человеческого сердца.

Если речь заходит о гипохолестериновой иете и профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, то диетологи дружно рекомендуют употреблять больше томатов. Было установлено, что томатный экстракт и свежие помидоры способны существенно снизить общий холестерин. Поэтому употребление этих овощей особенно рекомендуется людям, страдающим атеросклерозом. Помимо этого, томатная паста или концентрированный томатный сок предотвращают агрегацию тромбоцитов, т .е. их нежелательное слипание. Это является профилактикой сердечных приступов. В одном из исследований, в котором участвовало 28 различных овощей, «призерами» в номинации «Лучший антиагрегант» стали томаты и фасоль.       

Помидоры в борьбе за здоровье костей.

Известно, что томаты содержат большое количество антиоксидантов, в частности в них самая большая концентрация ликопина. Не так давно была установлена связь между этим веществом здоровыми костями. Оказывается, у людей, которые были лишены ликопина, начались негативные изменения костной ткани. Ученое сообщество пришло к выводу, что отказ от употребления продуктов, содержащих это вещество, повышает риск развития такого опасного заболевания как остеопороз.

Помидоры как профилактика онкологических заболеваний.

Полезные свойства помидоров в профилактике новообразований подтверждаются многочисленными исследованиями. Их можно условно разделить на два типа: мощный антиоксидантный эффект и мощное противовоспалительное действие. Многие виды онкологических заболеваний основаны на хроническом окислительном стрессе и хронических воспалительных процессов. Помидоры не допускают эти явления в организме человека.

Одним из самых хорошо изученных раковых заболеваний является онкология предстательной железы. Вывод ученых: регулярное употребление в пищу томатов значительно снижает риск появления рака простаты. Именно в помидорах  было обнаружен альфа-томин -  вещество, не только не допускающее, но и убивающие раковые клетки.  

Помимо пользы в профилактике мужских заболеваний помидоры благотворно влияют на предупреждение некоторых видов онкологических заболеваний молочной железы, легких и поджелудочной железы. В этом немаловажную роль сыграл ликопин.

Полезные свойства помидоров далеко не исчерпываются вышеперечисленными пунктами. Они помогут при ожирении и метаболических синдромах, в качестве снижения риска появления некоторых заболеваний неврологического характера, например, болезни Альцгеймера. Но даже если, к счастью, все болезни прошли стороной, но хочется к праздникам сбросить лишние 2-3 килограмма веса, то обязательно включайте томаты в свое ежедневный рацион питания.
  • 273
  • 0