Вход / Регистрация

Как правильно хранить тыкву в городских условиях

0
Как правильно хранить тыкву в городских условиях
 
С давних пор людьми широко культивировалась и использовалась тыква в хозяйстве. И это связано не только с ее необыкновенно полезными свойствами, но и потому, что при правильно сборе неразделанных плодов эти овощи можно прекрасно сохранить около шести месяцев после сбора урожая. Есть несколько правил, которые помогут хорошо сохранить тыкву в городских условиях.

Для продолжительного хранения будут пригодны зрелые плоды, без каких-либо повреждений и дефектов, у которых должна быть сухая плодоножка. С этой целью их в течение 10 дней просушивают под открытым небом на солнце. Затем овощи нужно аккуратно заложить на хранение в просторные деревянные ящики или картонные коробки, выложив плодоножками кверху в один ряд так, чтобы каждый плод не соприкасался с соседним. Для хранения лучше всего подойдет сухое, прохладное, темное и хорошо проветриваемое помещение. В его качестве может быть погреб, подвал или балкон городской квартиры. Главное – избегать попадания прямых солнечных лучей. Для того, чтобы сохранить тыкву в городских условиях, важно обеспечить температуру до 10 градусов (желательно – 3 градуса выше нуля) и уровень влажности в пределах 60-75%.

Хранить тыкву в холодильнике не рекомендуется, особенно если она уже разрезана. В крайнем случае постарайтесь использовать такой продукт нужно за неделю. А вот летние плоды тыквы можно хранить в холодильнике, как и другие овощи.

Тыквенные семечки.

Семена от тыквы не стоит выбрасывать. По сравнению с другими представителями семейства тыквенных, они являются не только съедобными, но и очень полезными. Тыквенные семечки считаются универсальным продуктом, в котором содержится большое количество веществ, необходимых организму человека. К ним относятся Фолиевая кислота и ниацин, витамины из группы В, в значительном количестве представлены витамины А, С, D, K  и Е – очень эффективного антиоксиданта.

Поэтому сначала их нужно достать из овоща, очистить от мякоти, вымыть и хорошо просушить. Для этого поместите семена на открытое хорошо освещенное солнечное место на несколько дней. Можно использовать и специальную сушилку, которую применяют для изготовления сухофруктов. Но тогда нужно проконтролировать температуру: она не должна превышать отметку в 40 градусов, и уровень влажности – до 10%. Для сушки лучше всего выбирать белые семечки без пятен.

При помощи этих несложных советов любой человек сможет правильно хранить тыкву в городских условиях, не применяя  каких-либо сложных действий.
  • 88
  • 0