Вход / Регистрация

Определяем качество тыквы в домашних условиях

0
Определяем качество тыквы в домашних условиях
 
Большие размеры тыкв и связанные с ними традиции и обычаи всегда завораживали человека. Но если продукт приобретается не ради развлечений, а для еды, то выбирать стоит плоды небольших размеров – они будут менее волокнистыми и на вкус сладкими. Тыквы гигантских размеров, как правило, выращивают в качестве кормовых сортов для скота. К тому же, вес в 15 и более кг вызовет определенные неудобства во время перевозки и при хранении. Лучше всего ориентироваться на средние размеры плодов.

Проверяя качество тыквы в домашних условиях, нужно убедиться, что ее кожура не имеет дефектов, трещин, пятен и следов от ударов, не сморщена, а на ощупь гладкая и твердая. Обратите внимание на полоски сверху плодов: они должны оставаться прямыми. Волнистость может свидетельствовать о переизбытке нитратов. Следует исключить и гниль, которая образуется на поверхности продукта.

Чтобы проверить качество тыквы в домашних условиях, попробуйте ее разрезать и оценить мякоть. Она должна быть плотной, упругой и мясистой. Чем более насыщенный оранжевый цвет будет у мякоти, тем лучше окажется продукт.

Подобно выбору арбуза или дыни, проверяя качество дынь, нужно внимательно осмотреть плодоножку (хвостик). По мере созревания плода он усыхает, что является одним из признаков спелости овоща. Еще одним признаком будет огрубение кожуры и хорошая прорисовка рисунка на ней.

Итак, в данной статье мы разобрались с тем, как проверить качество тыквы в домашних условиях, определились с различными видами этой культуры и научились выбирать лучшие плоды.
  • 113
  • 0