Вход / Регистрация

Добавить рецепт

Сало в рассоле по украински

0
Сало в рассоле по украински
Воду кипятим и растворяем в ней соль, затем остужаем. В эмалированную или стеклянную посуду на дно укладываем бумажную или холщевую салфетку и специи, сверху крупные куски сала в один слой, в той же последовательности чередуем слои сала и специй, когда сало закончится или посуда будет заполнена, заливаем холодным рассолом, сверху кладем деревянный кружок с гнетом, накрываем крышкой и убираем в темное прохладное место дней на пять. По прошествии указанного времени вынимаем сало из рассола, обсушиваем бумажными полотенцами и завернув в кальку убираем в морозилку.
  • 667
  • 0