Вход / Регистрация

Добавить рецепт

ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

0
ЛОБИО ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Что бы Лобио получилось нежным и вкусным рекомендуется удалить кожицу с перцев и помидор, для этого разогрейте духовку до 250 градусов и немного запеките их, кожица будет удаляться легко, а вкус готового блюда будет заметно более насыщенным. Теперь измельчите очищенные от кожицы помидоры, можно просто мелко порубить ножом или воспользоваться блендером либо мясорубкой, томатную массу заправьте маслом, посолите и положите сахар в таком виде тушим на слабом огне 20 минут. Стручковую фасоль, чистим и обрезаем кончики с двух сторон из перца удаляем семечки и перегородки, нарезаем фасоль и перец примерно на сантиметровые кусочки и отправляем в кипящий томат. Тушим Лобио 15 минут и добавляем уксус, ещё через 10 минут добавляем давленный или мелко рубленный чеснок и через 5 минут снимаем с огня. Горячий Лобио раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками и оставляем остывать перевернув вверх дном и накрыв плотным полотенцем или газетами.
  • 636
  • 0