Вход / Регистрация

Добавить рецепт

АДЖИКА ТБИЛИССКАЯ

0
АДЖИКА ТБИЛИССКАЯ
Перцы острый и болгарский очистить от семян и перегородок у помидор вырезать плодоножку, кинзу вымыть и обсушить, чеснок почистить. Теперь все надо измельчить для чего лучше всего воспользоваться блендером, так как он рубит, а не давит как мясорубка, хотя это дело вкуса, кому как больше нравится, главное превратить всё в однородную массу. Добавляем уксус и соль, тщательно перемешиваем, перекладываем в стеклянную или эмалированную посуду, закрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем в холодильнике настаиваться на неделю в течении которой следует хотя бы раз в день перемешивать аджику. На восьмой день разливаем по стерилизованным банкам и плотно закрыв крышками.
  • 660
  • 0